Detallada descripción de las recetas más esenciales de la cocina mediterréanea, primando la calidad, la sencillez y la rapidez en su realización. * Tortilla de patatas * Caldo de Pollo * Espaguetis sencillos al ajo * Tortilla francesa con queso * Tortilla francesa blanca * Zarangollo murciano * Crepes * Potaje * Huevos rellenos Isabel * Crema de zanahorias * Guisantes con jamón * Espaguetis con gambas * Bacalao esqueixat * Espinacas a la catalana * Huevos a la mallorquina * Huevos al limón * Coliflor rebozada * Sopa de Pan * Habas * Puré de Calabacín * Xató * Ensalada Niçoise * etcétera....